流行病学调查是以人群为研究对象，运用流行病学的方法，研究疾病在人群中的分布、影响因素及流行规律的科学。其目的是为了了解疾病的分布情况，发现病因线索，评估疾病风险，为预防和控制疾病提供科学依据。本课程重点介绍了流行病学的历史与发展，强调了流行病学调查的重要性，并阐述了流行病学调查的主要方法以及传染病和非传染病的相关内容；同时介绍了现场流行病学调查的主要目的和流行病学调查的步骤和方法。