2018年全球营养报告指出,全球近五分之一的死亡与饮食相关,不合理的膳食结构会带来严重的疾病负担,如何规划我们的饮食才最合理?怎样选择营养价值高的食材? 本课程从“不同人群的膳食指南及营养配餐、食材的挑选及鉴别、主要食材的烹饪方法、食品安全及应急处理、食品添加剂的种类及应用”五大方面进行讲解,让我们吃出健康吃出美!