“基础生物化学”是一门介绍生物分子结构、功能和代谢过程的课程,旨在培养学员对生物化学的基本理论和实践知识。介绍和讲解生物大分子(如蛋白质、核酸、多糖和脂质)的结构特征和功能、探讨生物催化和酶的特性与功能等重点。掌握生物化学的基本理论和实验技能,了解生物分子的结构、功能和代谢过程。